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PLE 1 – Petite Leçon d’Économie N•1

Administrateur — Tue, 20 Jul 2021 07:24:45 +0000

« Au vu des très nombreuses questions que l’on me pose, j’ai souhaité écrire une série de ‘Petites Leçons d’économie’ (PLE) dont une partie pourra être utilement encouragée ou mise en avant par les décideurs politiques les plus dynamiques.

Comment créer des richesses durables ?

Bien que beaucoup de citoyens perçoivent la création de richesses comme leur priorité, bien peu ont une vision du comment faire à court, à moyen et à long terme.

Tout le monde a entendu le dicton populaire « Pierre qui roule n’amasse pas mousse »

1ère aide à la richesse durable : la stabilité ou un environnement fiable de démarrage

Par ailleurs, la durabilité implique

** qualité, solidité, résistance aux chocs

** un pays ou une région stable (Ex : Auvergne Rhône-Alpes = AURA est la région qui crée le plus d’emplois industriels depuis 2007), une vision futuriste (start-up nation par ex), une vue sur l’horizon

** avancer étape par étape, un pied, une marche à la fois

** choisir de bonnes bases, de bons matériaux, loin des risques de feux, inondations côtières, avalanches, séismes.

Mais aussi tous ces facteurs, qui sont avant tout psychologiques

** confiance, travail, soutien, moral, parents, famille, parrainage, conseils

** estime de soi, brins d’optimisme, régularité, ponctualité, respect des autres

** objectifs, vision de l’avenir

Or, quels sont les facteurs humains ou actions qui créent le plus de richesses ?

1/ Un mariage, avec pour base une rencontre durable, avec deux partenaires prêts à faire des efforts, pour construire, ensemble.

Les bals du 14 juillet et toutes les fêtes informelles sont donc les bienvenus

Facteurs positifs

** autres rencontres et mariages induits lors de la fête

** réceptions, musique, photos, voyages, rencontres, prestataires

2/ La naissance du 1er enfant.

Cette naissance implique souvent un nouveau logement, lit, poussette, meubles et déco pour le nouveau bébé, réunions de famille, vêtements, livres, jeux durables, une voiture ou un cyclo familial.

3/ la création d’une entreprise, seul ou en équipe.

En effet, une entreprise est comme un bébé. Elle a besoin de temps et de beaucoup de nourriture et d’énergie pour grandir. Et elle va nécessiter

** bureaux, ordinateur, tel, machine à café, carte Navigo, transport ou vélos, livraison, courriers prestataires de services

4/ la naissance du 3e enfant.

En effet, la famille change de dimension et va nécessiter

** un nouveau logement

** une nouvelle voiture

** une nouvelle organisation, plus de gardes

** une responsabilisation des grands pour aider les petits

** plus d’aliments ou de services

5/ Cap des 5 salariés.

Comme dans une famille, toute entreprise qui grandit aura besoin de

** CV, RH, embauches, organisation, fournitures, marketing, distribution, logistique, logiciels, bureaux ou site internet plus performants

Résumons 5 objectifs ou actions, qui vont entraîner une création de richesse durable

** Mariage

** 1er enfant

** Création entreprise

** 3e enfant

** 5e salarié

En toute objectivité, ceux qui ont le courage de se marier assurent, en faisant des efforts durables, plus de croissance à leur entourage et enfants que ceux qui restent seuls.

Outils pour réussir un mariage :

Confiance mutuelle, efforts, soutien, écoute, dialogue, courage de l’engagement, désir d’aider et de faire progresser l’autre, de voir Je + Tu = Nous plus grand

Idéal pour 1er enfant :

** amour mutuel, respect et enfant désiré, voulu, attendu (rapports protégés pour autres cas)

** travail dur des deux parents, pour préparer cadre, revenus

** soutien potentiel de l’un des 4 grands-parents, si proches

Idéal pour création d’entreprise

** deux créateurs ou plus iront plus loin ensemble qu’un seul = Trouver partenaires

** conseils d’entrepreneurs

** soutien familial

** parrainages

** incubateur

** hébergement à moindre coût en phase de démarrage

Les meilleurs économistes français estiment qu’un mariage en France crée sur 5 ans au moins 180.000 euros de création de valeur, font au moins 40% la première année.

Donc passer de 200.000 à 300.000 mariages par an enrichirait la France et son écosystème d’au moins 18 milliards d’euros, dont au moins 8 milliards la première année, soit +0,4% à +1% de croissance dans le contexte actuel.

Les jeunes mariés sont donc les premiers héros méconnus de la croissance.

Et ils expliquent en bonne partie le succès et la croissance des 30 glorieuses en France (1945-1975), du fait du nombre de mariages et de naissances élevés pendant cette période.

Notre PLE N•2 y sera d’ailleurs consacrée

Vous êtes tous les bienvenus pour vos commentaires et vos questions.

François P. VALLET, ESCP EUROPE, Oxford, jeune économiste, auteur et conférencier.

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Le patrimoine culinaire de la France

Administrateur — Fri, 07 Oct 2016 13:50:26 +0000

» L’appétit vient en mangeant, la soif disparaît en buvant « – François RABELAIS.

» N’engage pas le débat lors d’un dîner car celui qui n’a pas faim aura le dernier mot. « Richard WHATELY

La France est réputée mondialement pour la saveur et qualité de sa cuisine, l’UNESCO a classé dans le patrimoine mondial de l’humanité la gastronomie Française.

Les chefs cuisiniers Français sont recherchés pour leur savoir faire culinaire par les plus grands hôtels, palaces ou hôtels de luxe, restaurants de renom sur les cinq continents. Nous pouvons cités entre autres comme chef étoilé : Alain DUCASSE (Paris), Régis et Jacques MARCON (à St-Bonnet le Froid – en Haute-Loire – 43), les frères TROISGROS dont Michel TROISGROS (à Roanne – 42), Christophe ROURE (Lyon), Mathieu VIANNAY (Lyon), Christophe ANSANAY-ALEX (Lyon).

Le restaurant français le Mirazur a été élu en 2019 meilleur restaurant du monde par le magazine britannique Restaurant lors d’une cérémonie à Singapour !

Ce restaurant se situe à Menton (Sud-Est de la France), et dispose de trois étoiles au Guide Michelin, leur chef est l’argentin Mauro COLAGRECO, avec lequel cette superbe reconnaissance mondiale a pu être obtenue.

» La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d’une étoile « BRILLAT-SAVARIN – célèbre gastronome Français.

Des plats unique au monde sont d’origine Française, véritables trésors nationaux de notre patrimoine culinaire et de notre terroir, avec des qualités gustatives exceptionnelles !

Une gastronomie qui respire les saveurs latines et méditerranéennes de la France !

Les croissants et la baguette – les délicieuses french fries (frites) – les cuisses de grenouille – les escargots de Bourgogne.

spécialités entrées : la salade niçoise, les tielles sétoises, la tapenade, le bretzel (Alsace).

spécialités régionales plats : la choucroute garnie (Alsace), le baekeoffe (Alsace), les spaetzle (Alsace), la tarte flambée ou flammekueche (Alsace), le cassoulet (région Toulousaine), le coq au vin, la gardiane de taureau (de Camargue), la fondue Savoyarde (Savoie), la fondue Bourguignonne (Bourgogne), la quiche Lorraine (Lorraine), le pot au feu, le foie gras poelé ou en torchon, les quenelles de Lyon (nature, ou au brochet), la saucisse de Toulouse, la saucisse de Strasbourg, la saucisse de Montbéliard, la bouillabaisse de Marseille, la cotriade Bretonne.

spécialités fromagères : La France est » Le pays des 300 fromages « : camembert de Normandie, bleu de Bresse, Emmental français, Brie de Meaux, bleu d’Auvergne, le Cantal, le crottin d’Ambert, le Carré de l’Est, la Fourme d’Ambert, le Roquefort, le Munster, le Morbier, le Petit suisse, la Raclette de Savoie, la Tomme de Savoie, le Saint nectaire, la Tomme de Jura, le Reblochon, le Comté.

spécialités régionales sucrés : les cannelés de Bordeaux, le nougat de Montélimar, les lunettes de Romans, les calissons, les navettes, zézettes de Sète, les bêtises de Cambrai, les bugnes, les berlingots de Carpentras, la nonnette de Dijon, la bergamote de Nancy, le far breton, le gâteau nantais, le kouign amann (gâteau au beurre breton d’origine de Douarnenez – 29), le quatre-quarts, les palets bretons, les papillotes (Lyon), le canistrelli (biscuit sec – spécialité corse), le tourteau fromager du Poitou, le baba au rhum, le Kougelhopf, le Streusel, la madeleine de Commercy, la Tarte Tropézienne et pour agrémenter vos desserts la fameuse crème chantilly!

La France a remporté le championnat du monde de pâtisserie en janvier 2017, qui a eu lieu à Lyon lors du Salon International de la gastronomie (Sirha). La France s’est vu décernée également le prix du Vase de Sèvres du président de la République, récompensant le meilleur buffet artistique.

alcools et spiritueux : le cidre de Bretagne, le cidre de Cornouaille, le cidre de la vallée de la Rance, le calvados de Normandie (eau de vie), le kirsch (alcool de cerise), le schnaps, , le pastis, le cognac, l’armagnac, le rhum des Antilles Françaises et de nombreux domaines vinicoles donnent des vins de renommée mondiale : vins de Bordeaux, vins d’Alsace (le Riesling, le Gewurztraminer, le Muscat d’Alsace, le Pinot Noir, le Pinot Blanc, le Sylvaner, le Crémant d’Alsace – qui est un vin pétillant), vins des côtes du Rhône (Beaujolais), le jurançon (Jura), le petit gris de Toul.

les eaux minérales : des sources comme Perrier à Vergèze (Gard), Evian, Thonon-lès-Baind, Volvic, Vichy en Auvergne, Badoit (source à Saint-Galmier), Quézac (Lozère), Contrexéville, Vittel dans les Vosges sont aussi des villes thermales renommées.

condiments : la moutarde de Dijon, le raifort (Alsace), la mayonnaise de Dijon.

charcuterie : les rillettes du Mans, le jambon de Bayonne, Tripes à la mode de Caen, la tête de veau sauce gribiche ou sauce ravigote, la rosette de Lyon.

les épices : les herbes de Provence, le piment d’Espelette – Ezpeletako biperra, le sel de Guérande, le sel de Noirmoutier.

sandwiches : pan bagnat (Nice), le jambon-beurre ou Parisien.

Les fruits et légumes de nos régions : le melon de Cavaillon (Vaucluse), le melon Charentais, la fraise de Carpentras (Vaucluse), la clémentine de Corse, le riz de Camargue, la banane d’origine des Antilles (Guadeloupe et Martinique), la mirabelle de Lorraine, la noix de Grenoble, la châtaigne de Corse et la châtaigne d’Ardèche qui sont les hauts lieux de production, la truffe noire du Périgord, la lentille verte du Puy.

Les fruits de mers : les huîtres de Cancale (sur la côte Bretonne), les huîtres de Marennes d’Oléron (sur la côte Atlantique), les huîtres de Bouzigues (Étang de Thau – proche de la Méditerranée), les moules de Bouchot (de la baie du Mont-St-Michel).

Nos particularismes gastronomique comme la consommation de cuisse de grenouille, nous vaut l’appellation de » Frogs » ou « Froggy’s » (grenouille), ou les « The Frenchies » par nos amis Anglais.

La cuisine Française s’intègre aussi dans l’espace culinaire des pays qu’elle côtoie, la cuisine Française s’associe très bien avec la cuisine Japonaise (dont la pâtisserie).

De nombreux chefs français ont ouvert des restaurants de renoms en Asie, comme à Hong Kong et au Japon avec une volonté de réussir une belle association de goût et des saveurs de la cuisine Françaises avec la gastronomie des pays asiatiques.

Les éleveurs Français de bovins de race à viande, se sont inspirés du prestigieux boeuf Kobé ou boeuf « wagyu », pour leur viande de boeuf cidré (apport de cidre dans la nourriture du boeuf), qui est aujourd’hui un pont entre deux cultures !

Nos amis Irlandais ont bien raison avec ce proverbe Irlandais » Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. »

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La qualité des infrastructures de la France

Administrateur — Fri, 07 Oct 2016 13:36:03 +0000

La France dispose d’un réseau routier et autoroutier, aéroportuaire, portuaire, ferroviaire (dont TGV) performants.

Le fabuleux TGV a transporté plus de 110 millions de voyageurs en 2017 ! De nouvelles lignes s’ouvrent comme la ligne Bordeaux-Paris en juin 2017, elle relie désormais ces deux villes en un peu plus de 2 heures. L’impact économique et le renforcement de l’attractivité de la métropole Bordelaise en sera indéniable.

L’aéroport Roissy Charles de Gaulle (situé à 23 km de Paris) est le huitième aéroport mondial en 2013 et à un trafic passagers de plus de 62 millions de voyageurs.

Il est le plus grand aéroport Français et le premier hub aérien européen pour le fret et le cinquième à l’échelle mondiale.

Le Bougainville est le plus grand porte-conteneur au monde battant pavillon Français, il mesure 400 mètres de long et dispose des technologies environnementales et techniques les plus à la pointe (dont l’optimisation de son hydrodynamisme).

Ce navire de la compagnie CMA-CGM est affecté sur la ligne reliant Le Havre et l’Asie avec des escales en Méditerranée et au Moyen Orient.

Le port du Havre est un des grands ports français et un réel poumon économique pour le fret de conteneurs à travers le monde entier.

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L’excellence de la marque « Made in France » ou « Fabriqué en France »

Administrateur — Fri, 07 Oct 2016 13:28:21 +0000

Les produits « Made in France » sont très présents dans le domaine du luxe, car ils ont une image de qualité et de raffinement : comme le parfum, la cosmétique et les soins corporels (le célèbre savon de Marseille, le groupe l’Oréal), la maroquinerie (LVMH – Hermès), la haute couture et la mode (Christian Dior, Chanel, le groupe mondial de luxe Kering), la chaussure de luxe (marque Repetto – capitale de la chaussure Romans), la lingerie haut de gamme, la coutellerie (couteau le Thiers et de Laguiole), le design (Philippe STARCK, Jean NOUVEL, ou Rudy RICCIOTTI – architecte du Musée des civilisations de l’Europe et de la Méditerranée (MuCEM) à Marseille et du Mémorial du camp de Rivesaltes, ou le musée de la Fondation Louis VUITTON à Paris, l’automobile (Groupe Peugeot PSA et Renault-Nissan).

La France se distingue avec des crus haut de gamme et des vignobles de renommées mondiales.

Le luxe est le deuxième contributeur du commerce extérieur Français.

LVMH est devenue la première capitalisation boursière du CAC40 en mai 2017, et ce devant le pétrolier TOTAL, démonstration de l’importance du secteur du luxe dans l’économie Française.

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