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Vers de Nouveaux Horizons – 2050

Administrateur — Tue, 07 Mar 2017 13:47:01 +0000

Vers de Nouveaux Horizons – 2050

La France et l’Europe dans l’Espace

L’Agence Spatiale Européenne (ESA) et le CNES (Agence Spatiale France) ont invité environ 180 journalistes et 20 blogueurs à la GEODE de la Cité des Sciences le jeudi 17 novembre 2016 .

J’ai eu l’honneur d’en faire partie et d’assister en direct au décollage de Thomas PESQUET, le 10e astronaute Français du pas de tir de Baïkonour, au Kazakhstan, pour rejoindre la Station Spatiale Internationale (ISS ou SSI en français).

Outre le fait que cette Mission PROXIMA est la 50e équipe de 3 astronautes à s’envoler vers la Station Spatiale Internationale (SSI), cette mission marque aussi l’envol du 10e astronaute français dans l’espace, Thomas PESQUET, que vous pouvez encourager sur Twitter sous son adresse @Thom_Astro et sur la page Facebook du CNES, agence française pionnière dans le domaine de l’espace.

Thomas PESQUET est brillant. C’est le plus jeune du corps des astronautes européens mais il est aussi l’un des plus jeunes astronautes mondiaux, âgé de 38 ans et sélectionné en 2009, à l’âge de 31 ans par l’ESA. Ingénieur SupAéro, une des grandes écoles que le monde nous envie, pilote de ligne chez Air France puis instructeur sur Airbus A320.

Thomas est aussi ceinture noire de judo, sportif de haute volée en plongée, parachutisme, rugby, joueur de squash, basket et de nombreux autres sports.

Chose rare dans un corps d’astronautes, où la plupart des astronautes américains parlent peu ou pas le russe, Thomas Pesquet est polyglotte et il parle six langues:

*** français, anglais, russe (TB)

mais aussi

*** allemand, chinois et espagnol

Thomas est donc le lien naturel entre tous les astronautes de la SSI car il peut non seulement servir d’interprète, mais il est aussi le seul à pouvoir parler avec tous les membres d’équipage dans leur langue maternelle. Il a donc aussi un potentiel pour devenir à terme le coordinateur de nombreux projets, missions ou organisations.

Musicien et saxophoniste, membre de la fanfare de SupAéro, Thomas sait aussi s’amuser et est un vrai passionné de musique, qui emmène un programme musical, une play-list avec lui dans la station à 300km de la Terre et qui la partage volontiers avec les internautes.

Jouant dès son jeune âge avec une navette spatiale en carton, Thomas a un tempérament curieux et apprend très vite. Cherchant à apprendre de ses aînés, il a aussi accueilli Michel Tognini, ancien astronaute de l’Agence Spatiale Européenne (ESA) à Toulouse, lorsqu’il était étudiant à Sup Aéro, avec l’orchestre de son école.

Après sa sortie dans l’espace et son apprentissage de tous les modules spatiaux, Thomas PESQUET pourrait être sélectionné pour l’exploration de Mars ou la future station terrestre permanente sur la Lune ou de futures lunes du Système Solaire ou… la planète habitable de #PROXIMA, nom de sa mission et de l’étoile la plus proche du système solaire, si les futures fusées s’approchent la vitesse de la lumière avant 2040 ou sont propulsées par des lasers ou des voiles solaires, technologies avancées dont l’immense avantage est de limiter le poids des fusées du futur…

Ce qui m’a frappé le 17 novembre dernier et lors de chacune des interventions de Thomas en ligne ou en conférence de presse, c’est son sang froid, sa bonne humeur, son calme et sa sérénité, sa passion aussi et le sentiment fort de réaliser un rêve éveillé pour lui, et de le partager avec ses proches, la France et l’humanité toute entière.

Thomas Pesquet vient aussi de réussir brillamment sa première sortie dans l’espace, en terminant sa mission en binôme avec le commandant de bord américain Shane Kimbrough, en un temps record et en réalisant plus de 30% d’opérations en plus que celles prévues dans le temps de sortie dans l’espace prévu pour son binôme.

Amateur photographe de l’espace, Thomas a aussi vite appris à maîtriser ses prises de vue, jusqu’à reconnaître des dizaines de métropoles humaines, îles, et détroits depuis l’espace et les partager via Twitter ou Facebook avec le plus grand nombre.

Grâce à ses compétences linguistiques, Thomas communique au quotidien en anglais et en russe. Thomas a ainsi réussi à être apprécié par tous les membres de l’équipage de la Station Spatiale en étant un lien entre les équipages américain et russe, mais aussi a réussi de mémorables photos collectives de toute l’équipe des astronautes et devenant aussi l’un des photographes les plus actifs de l’histoire de la station.

Thomas Pesquet est un garçon généreux, qui partage sa passion avec le plus grand nombre, et dont le souhait le plus cher est d’entraîner dans son sillage des centaines de jeunes Français et Européens dans l’espace, afin d’agrandir le rêve qu’il vit et en faire une réalité permanente de découverte pour la France, l’Europe et toutes les générations futures.

A l’heure où les projets Mars2020 et Mars2025 s’avancent, où au moins 5 lunes et planètes (dont Europa) semblent habitables à l’homme dans notre système solaire, les vrais défis sont de développer.

1/ un hypertélescope avec le Pr.Antoine Labeyrie 2/ des fusées à voile solaire et moteurs nucléaires, capables d’accélérer la conquête de l’espace.

Photos et article (C) François P. VALLET

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La French Tech

Administrateur — Fri, 07 Oct 2016 15:14:31 +0000

La French Tech est une initiative publique innovante pour créer un écosystème dynamique autour des start-ups Françaises et dans le cadre de cette action des fonds d’amorçage et des financements de la Banque Publique d’Investissement (BPI) sont disponibles (200M €) et un soutien à l’internationalisation.

Ces jeunes pousses foisonnantes ont ainsi un bel avenir avec l’ensemble de ces ressources mobilisées pour un croissance accélérée, et devenir un jour une licorne.

Une licorne est une jeune pousse qui a une valorisation boursière d’au moins 1 milliards de dollars.

Pour atteindre cet objectif, en octobre 2019 un nouvel indice boursier a été initié le NEXT 40 qui rassemble les 40 jeunes pousses françaises les plus prometteuses. Dans la même ligne le FRENCH TECH 120 regroupe un ensemble de 120 valeurs d’avenir.

Les investisseurs de type banques et assurances se sont engagés à investir près de 5 milliards d’euros dans ces entreprises d’avenir. De plus, le gouvernement affiche une ambition d’atteindre le nombre de 25 licornes en 2025.

La French Tech regroupe des start-up innovantes dans les secteurs des cleantech (technologies vertes), l’agroalimentaire (foodtech), des biotech (biotechnologies), de la santé (medtech), et de la finance (fintech), les assurances (assurtech) sur 13 métropoles régionales dont Lille, Toulouse, Montpellier, Avignon, Nantes, Lyon, Rennes,…

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Le patrimoine culinaire de la France

Administrateur — Fri, 07 Oct 2016 13:50:26 +0000

» L’appétit vient en mangeant, la soif disparaît en buvant « – François RABELAIS.

» N’engage pas le débat lors d’un dîner car celui qui n’a pas faim aura le dernier mot. « Richard WHATELY

La France est réputée mondialement pour la saveur et qualité de sa cuisine, l’UNESCO a classé dans le patrimoine mondial de l’humanité la gastronomie Française.

Les chefs cuisiniers Français sont recherchés pour leur savoir faire culinaire par les plus grands hôtels, palaces ou hôtels de luxe, restaurants de renom sur les cinq continents. Nous pouvons cités entre autres comme chef étoilé : Alain DUCASSE (Paris), Régis et Jacques MARCON (à St-Bonnet le Froid – en Haute-Loire – 43), les frères TROISGROS dont Michel TROISGROS (à Roanne – 42), Christophe ROURE (Lyon), Mathieu VIANNAY (Lyon), Christophe ANSANAY-ALEX (Lyon).

Le restaurant français le Mirazur a été élu en 2019 meilleur restaurant du monde par le magazine britannique Restaurant lors d’une cérémonie à Singapour !

Ce restaurant se situe à Menton (Sud-Est de la France), et dispose de trois étoiles au Guide Michelin, leur chef est l’argentin Mauro COLAGRECO, avec lequel cette superbe reconnaissance mondiale a pu être obtenue.

» La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d’une étoile « BRILLAT-SAVARIN – célèbre gastronome Français.

Des plats unique au monde sont d’origine Française, véritables trésors nationaux de notre patrimoine culinaire et de notre terroir, avec des qualités gustatives exceptionnelles !

Une gastronomie qui respire les saveurs latines et méditerranéennes de la France !

Les croissants et la baguette – les délicieuses french fries (frites) – les cuisses de grenouille – les escargots de Bourgogne.

spécialités entrées : la salade niçoise, les tielles sétoises, la tapenade, le bretzel (Alsace).

spécialités régionales plats : la choucroute garnie (Alsace), le baekeoffe (Alsace), les spaetzle (Alsace), la tarte flambée ou flammekueche (Alsace), le cassoulet (région Toulousaine), le coq au vin, la gardiane de taureau (de Camargue), la fondue Savoyarde (Savoie), la fondue Bourguignonne (Bourgogne), la quiche Lorraine (Lorraine), le pot au feu, le foie gras poelé ou en torchon, les quenelles de Lyon (nature, ou au brochet), la saucisse de Toulouse, la saucisse de Strasbourg, la saucisse de Montbéliard, la bouillabaisse de Marseille, la cotriade Bretonne.

spécialités fromagères : La France est » Le pays des 300 fromages « : camembert de Normandie, bleu de Bresse, Emmental français, Brie de Meaux, bleu d’Auvergne, le Cantal, le crottin d’Ambert, le Carré de l’Est, la Fourme d’Ambert, le Roquefort, le Munster, le Morbier, le Petit suisse, la Raclette de Savoie, la Tomme de Savoie, le Saint nectaire, la Tomme de Jura, le Reblochon, le Comté.

spécialités régionales sucrés : les cannelés de Bordeaux, le nougat de Montélimar, les lunettes de Romans, les calissons, les navettes, zézettes de Sète, les bêtises de Cambrai, les bugnes, les berlingots de Carpentras, la nonnette de Dijon, la bergamote de Nancy, le far breton, le gâteau nantais, le kouign amann (gâteau au beurre breton d’origine de Douarnenez – 29), le quatre-quarts, les palets bretons, les papillotes (Lyon), le canistrelli (biscuit sec – spécialité corse), le tourteau fromager du Poitou, le baba au rhum, le Kougelhopf, le Streusel, la madeleine de Commercy, la Tarte Tropézienne et pour agrémenter vos desserts la fameuse crème chantilly!

La France a remporté le championnat du monde de pâtisserie en janvier 2017, qui a eu lieu à Lyon lors du Salon International de la gastronomie (Sirha). La France s’est vu décernée également le prix du Vase de Sèvres du président de la République, récompensant le meilleur buffet artistique.

alcools et spiritueux : le cidre de Bretagne, le cidre de Cornouaille, le cidre de la vallée de la Rance, le calvados de Normandie (eau de vie), le kirsch (alcool de cerise), le schnaps, , le pastis, le cognac, l’armagnac, le rhum des Antilles Françaises et de nombreux domaines vinicoles donnent des vins de renommée mondiale : vins de Bordeaux, vins d’Alsace (le Riesling, le Gewurztraminer, le Muscat d’Alsace, le Pinot Noir, le Pinot Blanc, le Sylvaner, le Crémant d’Alsace – qui est un vin pétillant), vins des côtes du Rhône (Beaujolais), le jurançon (Jura), le petit gris de Toul.

les eaux minérales : des sources comme Perrier à Vergèze (Gard), Evian, Thonon-lès-Baind, Volvic, Vichy en Auvergne, Badoit (source à Saint-Galmier), Quézac (Lozère), Contrexéville, Vittel dans les Vosges sont aussi des villes thermales renommées.

condiments : la moutarde de Dijon, le raifort (Alsace), la mayonnaise de Dijon.

charcuterie : les rillettes du Mans, le jambon de Bayonne, Tripes à la mode de Caen, la tête de veau sauce gribiche ou sauce ravigote, la rosette de Lyon.

les épices : les herbes de Provence, le piment d’Espelette – Ezpeletako biperra, le sel de Guérande, le sel de Noirmoutier.

sandwiches : pan bagnat (Nice), le jambon-beurre ou Parisien.

Les fruits et légumes de nos régions : le melon de Cavaillon (Vaucluse), le melon Charentais, la fraise de Carpentras (Vaucluse), la clémentine de Corse, le riz de Camargue, la banane d’origine des Antilles (Guadeloupe et Martinique), la mirabelle de Lorraine, la noix de Grenoble, la châtaigne de Corse et la châtaigne d’Ardèche qui sont les hauts lieux de production, la truffe noire du Périgord, la lentille verte du Puy.

Les fruits de mers : les huîtres de Cancale (sur la côte Bretonne), les huîtres de Marennes d’Oléron (sur la côte Atlantique), les huîtres de Bouzigues (Étang de Thau – proche de la Méditerranée), les moules de Bouchot (de la baie du Mont-St-Michel).

Nos particularismes gastronomique comme la consommation de cuisse de grenouille, nous vaut l’appellation de » Frogs » ou « Froggy’s » (grenouille), ou les « The Frenchies » par nos amis Anglais.

La cuisine Française s’intègre aussi dans l’espace culinaire des pays qu’elle côtoie, la cuisine Française s’associe très bien avec la cuisine Japonaise (dont la pâtisserie).

De nombreux chefs français ont ouvert des restaurants de renoms en Asie, comme à Hong Kong et au Japon avec une volonté de réussir une belle association de goût et des saveurs de la cuisine Françaises avec la gastronomie des pays asiatiques.

Les éleveurs Français de bovins de race à viande, se sont inspirés du prestigieux boeuf Kobé ou boeuf « wagyu », pour leur viande de boeuf cidré (apport de cidre dans la nourriture du boeuf), qui est aujourd’hui un pont entre deux cultures !

Nos amis Irlandais ont bien raison avec ce proverbe Irlandais » Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. »

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